Возбудитель:
Гриб Geotrichum candidum относится к классу Сахаромицеты, семейство Диподасковые. Поражает широкий круг растений: картофель, землянику, томат, плодовые, сою, батат и др.
Симптомы:
Зараженные клубни становятся мягкими, вялыми, на их поверхности образуются округлые вмятины коричневого цвета, с каймой. Ткань клубня под пятнами становится «резиновой», что и послужило поводом для названия болезни. На разрезе такие клубни розовеют, затем пораженная ткань становится темной. Симптомы могут быть схожими с поражением фитофторой или питиумом. При длительном заражении на поверхности клубней появляются «пучки» бело-серого мицелия. Из клубней выделяется жидкость с запахом уксуса или прокисшего молока. При благоприятных условиях белый мицелий появляется на корнях.
Распространение инфекции:
Заражение картофельных клубней происходит через почву из-за проникновения возбудителя через устьица, чечевички и механические повреждения клубня либо при контакте с инфицированными клубнями при хранении. Заражение вегетирующих растений происходит при использовании инфицированного посадочного материала. Отмечается, что даже слабо пораженные резиновой гнилью посадочные клубни снижают урожай на 20–30 %, потери урожая в период хранения — 15 %.
Оптимальные условия для развития болезни и заражения клубней:
Температура +20...+25 °С при относительной влажности воздуха 75–100 %. Перезаражение клубней в хранилище происходит при нарушениях режима хранения (повышение температуры до +10 °С и выше, повышенная влажность воздуха).
Источники инфекции:
Зараженные растительные остатки, почва, семенные клубни, споры в почве.
Методы борьбы:
Глубокая зяблевая вспашка, дополнительное рыхление междурядий для улучшения структуры почвы (особенно в сезоны с дождливой погодой, десикация ботвы, щадящая уборка и транспортировка, проветривание клубней при уборке во влажную погоду. В борьбе с резиновой гнилью хорошими предшественниками картофеля являются рапс, люпин и многолетние травы. Предпосадочная обработка клубней, обработка семенных клубней перед закладкой на хранение.