Цветная капуста и брокколи — ценные овощные культуры. Они отличаются от белокочанной капусты тем, что в пищу употребляются соцветия, а не листья головки.
Компания Syngenta® поставляет на российский сегмент рынка семена гибридов этих овощных культур. В отличие от сортовых гибридные растения более урожайные, стрессоустойчивые, меньше подвержены распространённым заболеваниям, имеют привлекательный товарный вид.
Купить семена гибридов брокколи и цветной капусты можно у официальных дистрибьюторов дочерней компании — ООО «Сингента». В ассортименте представлено более 25 наименований этих овощных культур, можно подобрать гибриды цветной капусты и брокколи по требуемым потребительским свойствам, а также по почвенно-климатическим условиям возделывания.
Оптимальными предшественниками цветной капусты и брокколи в севообороте считаются корнеплоды, лук, огурец, многолетние травы. Периодичность посадки на одном поле — не ранее чем через 3‒4 года. Нельзя выращивать эти овощи после культур-предшественников семейства Крестоцветные.
Хороших результатов в выращивании этих видов капусты аграрии добиваются в зонах с невысокими суточными температурами, колеблющимися в пределах от +15 до +20 °С. Для тёплых или холодных условий следует выбирать более устойчивые гибриды. Брокколи и цветная капуста при значительном отклонении в любую сторону от оптимального температурного диапазона не образуют соцветий. Эти овощные культуры также менее стойки к заморозкам по сравнению с белокочанной капустой.
Учитывая, что корневая система капусты недостаточно развита, почва должна быть плодородной, не слишком тяжёлой, умеренно влагоёмкой. Хорошие урожаи получают на чернозёмных, пойменных, подзолистых, торфяных почвах средней увлажнённости. Значение рН должно быть в пределах 6,0‒7,0. На кислых почвах проводят известкование гашеной известью, доломитовой мукой.
Глубокую вспашку поля проводят поздней осенью (через некоторое время после обработки гербицидом сплошного действия). Весной, перед посадкой рассады, почву глубоко рыхлят, после этого влагу закрывают прикатыванием.
Компания Syngenta® поставляет на российский сегмент рынка гибридные семена брокколи БАТОРИ F1, БЕСТИ F1, МОНАКО F1, МОНРЕЛЛО F1, МОНТОП F1, а также цветной капусты АЛМАГРО F1, АМЕРИГО F1, БЕРИНГ F1, БРУНЕЛ F1 (полный перечень — в соответствующем разделе каталога).
Для высевания используют калиброванные семена, протравленные инсектофунгицидами ТМ Syngenta®. Основной способ промышленной посадки гибридов цветной капусты и брокколи — с помощью предварительно подготовленной рассады. Чтобы свежая продукция поставлялась потребителю в течение всего сезона, практикуют конвейерный способ посадки, при котором гибриды высаживают в 6–7 приёмов через определённые промежутки времени.
Цветная капуста и брокколи хорошо отзываются на внесение в почву органических и минеральных удобрений с повышенным содержанием азота, калия, фосфора. Среди микроэлементов важнейшими считаются бор, молибден, марганец. В процессе вегетации рекомендуются периодические внекорневые подкормки.
Цветная капуста и брокколи требовательны к увлажнённости почвы, особенно в период формирования соцветий (суммарная потребность в воде на период вегетации составляет 270‒320 мм). Если наблюдается недостаток влаги, применяют искусственное орошение. Регулярность поливов — по мере потребности.
Вызревшие соцветия убирают в несколько приёмов. Срезают, как правило, с небольшой розеткой листьев, укладывают в ящики, охлаждают до +4 °С и транспортируют потребителям. Допускается хранение в условиях склада до четырёх недель при температуре +1 °С и относительной влажности 95 %.
Хороший урожай капусты возможен только при отсутствии сорняков на поле. Для их сдерживания применяют агрохимические и механические методы. Осенью после уборки культуры-предшественника поле с проросшей и развивающейся сорной растительностью обрабатывают гербицидом Syngenta® сплошного действия УРАГАН® ФОРТЕ, после чего проводят глубокую вспашку.
Несмотря на устойчивость гибридов цветной капусты и брокколи к распространённым возбудителям заболеваний, необходимы упреждающие меры противодействия. Первый рубеж защиты от грибковых заболеваний — протравливание посевного материала инсектофунгицидами ТМ Syngenta®. Также ощутимый лечебно-профилактический эффект против разных форм микоза даёт обработка рассады перед посадкой системными фунгицидами РИДОМИЛ® ГОЛД, КВАДРИС®, СКОР®.
Как и другие гибриды и сорта овощных культур, цветная капуста и брокколи уязвимы для воздействия распространённых насекомых-вредителей. Атакам могут подвергаться все части растения. Защиту корешков и всходов от почвенных вредителей обеспечивает протравливание семян инсектофунгицидными составами (КРУЙЗЕР®). На более поздних этапах вегетации эффективно применение хорошо зарекомендовавших себя следующих системных инсектицидов Syngenta®: КАРАТЭ® ЗЕОН, ПРОКЛЭЙМ®, АКТАРА®.
