Озимый ячмень обычно сеется вместе с пшеницей. В Краснодарском крае он имеет большей частью крупяное направление, но также выращивается на корм. На Агроцентре в Краснодаре на озимом ячмене сорта Рубеж демонстрируется эффективность ранневесенней обработки фунгицидами.