Озимая пшеница — базовая культура для формирования экономики региона. Ее урожайность в различных хозяйствах ЦЧР составляет от 30 до 70 ц/га и зависит от уровня технологии возделывания. Хозяйства продолжают искать способы повышения урожайности озимой пшеницы, качества и безопасности зерна.