Современные решения для овощеводов

18 февраля в Волгограде прошла главная конференция года для овощеводов. Ведущие эксперты отрасли и представители хозяйств со всей России обсудили актуальные тенденции рынка, передовые практики выращивания овощных культур, повышение продуктивности и эффективные подходы к защите от болезней и вредителей. Всё самое интересное — в нашей статье.

Распространённые вредители: табачный трипс на луке

Агрономы из разных российских регионов, работающие с луком и другими овощными культурами, хорошо знакомы с данным вредителем. Это насекомое с неполным превращением, у которого нет куколки, но развитие у него очень специфическое. Оно и обуславливает его высокую вредоносность, а также сложности, с которыми сталкиваются овощеводы при выборе защитной схемы. Менеджер по развитию инсектицидов компании «Сингента» Ольга Воблова рассказала подробно о биологии табачного трипса и о том, как построить антирезистентную систему защиты.

Активное развитие трипса начинается в мае, когда выходят самки и самцы, спариваются и дают потомство. Одна самка за жизнь (15–30 суток) откладывает до 100 яиц (по 3–4 ежедневно). И откладывает их в паренхиму растения, то есть специально прячет, подрезая эпидермис. В июне из каждого яйца отрождается новая самка, которая впоследствии тоже начинает наращивать общую популяцию. И на превращение личинки во взрослую особь нужно всего 15–21 день. Поэтому вредитель может очень быстро захватить засеянные луком гектары.

При этом табачный трипс — широкий полифаг и может питаться на 140 видах растений. Самыми «любимыми» резерватами для него являются морковь и люцерна, плюс дикая растительность. Вредитель успешно размножается и расселяется на этих культурах, но особенность в том, что ощутимого экономического ущерба при этом не наносит. А кукуруза, например, одновременно является и резерватом, и заградительной культурой.

Это важно помнить при размещении растений. Если, к примеру, рядом будут лук и морковь и последнюю вы не станете специально обрабатывать от трипса, можно быть уверенным, что он придёт на лук, и проблему всё равно придётся решать. При этом есть риск упустить оптимальное время, поскольку визуально обнаружить личинок, которые по цвету сливаются с листьями, сложно. Это возможно только под лупой с 2–5-кратным увеличением.

Ольга Воблова, менеджер по развитию инсектицидов

По последним данным из США, зерновые тоже записывают в перечень растений-резерватов, на которых живёт табачный трипс. Но для России данная информация не подтверждается. В нашей стране этот вредитель крайне редко встречается на зерновых культурах, на практике речь буквально о микроскопическом количестве. А вот цветочный либо пшеничный трипс на них действительно живёт, но никогда не заходит на лук.

Однако сосущих вредителей множество, и многие из них (те же клещи, цикады) имеют схожую систему повреждений и действуют по аналогичной схеме, разрушая кутикулу листа и провоцируя лишний расход влаги растениями. Возникает логичный вопрос: как отличить повреждения, сделанные трипсом, от повреждений прочими вредными объектами? Ведь это критично для выбора правильного препарата и дальнейшей тактики.

В первую очередь стоит обращать внимание на пятна, и лучше всего смотреть на просвет. Если видите чёрные точки, это гарантированно трипс. Если чёрных точек нет, это, скорее всего, либо клещ, либо цикады.

Единственная культура, на которой повреждения выглядят не так, как описано выше, — это капуста. На ней они, скорее, напоминают паршу с видимыми серыми или коричневыми выпуклыми пятнами. Поэтому болезнь и вредителя легко спутать.

На луке трипс живёт либо в точке роста, либо питается на средней части листовой пластины, и в этом месте обычно наблюдается перегиб листа. Там влажно, укромно и очень удобно для вредителя. Плюс израненная ткань становится идеальными воротами для внедрения патогенов.

Когда же делать первую обработку? И в какое время суток лучше проводить опрыскивание? Тут нужно учитывать биологические особенности вредителя и его активность в зависимости от условий окружающей среды. Трипс отлично себя чувствует при высоких температурах и влажности выше 50 %. Более того, повышение температуры усиливает интенсивность его питания и вредоносность, поскольку усиливается транспирация через повреждённые ткани растения.

Имаго трипса расселяется при температуре воздуха выше +17 °С (оптимально +20,8... 27,7 °С) в утренние или вечерние часы (за час до заката) при минимальной скорости ветра 0,6 м/с и низком атмосферном давлении. А вот в тёмное время суток, при температуре воздуха ниже +17 и выше +30,6 °С, при скорости ветра больше 3,8 м/с вредитель не проявляет активности. И только при +40 °С развитие трипса серьёзно угнетается. А вредоносность снижается при достаточном увлажнении.

Но тут есть важный нюанс. Полив дождеванием, к примеру, воздействует только на личинок, если их смыть, то они из почвы уже не выйдут. Но если речь о нимфе, то ей это ничем не грозит, она спокойно превратится в почве во взрослую особь. А яйцекладку смыть таким способом невозможно в принципе, поскольку она находится под кутикулой. Поэтому приём можно считать лишь вспомогательным элементом технологии для снижения численности вредителя.

Ольга Воблова, менеджер по развитию инсектицидов

Получается, самое главное условие для вредителя — температурное плато выше +17 °С. Тогда он может быть активным и в вечернее время суток, и утром. Соответственно, ориентироваться нужно на погодные условия в конкретном регионе, чтобы выбрать оптимальное время обработки, и на особенности препарата, какой у него механизм действия и когда тот проявляет наибольшую эффективность.

Очень важно при этом выдерживать интервалы между обработками. Для разных инсектицидов они разные, но всегда напрямую влияют на результативность. Проблема только в том, что к любым средствам защиты у насекомых рано или поздно формируется резистентность. Как это происходит? В популяции всегда имеется множество мутаций, в том числе «удачливых», обеспечивающих устойчивость к инсектицидам. До начала применения препарата с новым механизмом действия уже есть устойчивые особи. Вопрос в их количестве.

При минимальном количестве устойчивых особей резистентность развивается медленнее. И наоборот, если изначально на одном гектаре много экземпляров, невосприимчивых к действующему веществу, эффективность любого препарата быстро снижается. И придётся подбирать уже новый продукт, чтобы поддерживать защиту на должном уровне.

Для эффективной профилактики резистентности необходимо знать механизм действия всех препаратов, используемых в системе защиты. И разбивать вегетационный период на окна применения. Каждое из них должно быть таким, чтобы прошло как минимум одно поколение вредителя (от яйца до имаго). Или период должен быть равен продолжительности действия однократно применённого инсектицида (в зависимости от того, что дольше).

Иногда сложно определить продолжительность развития поколения, поэтому при отсутствии этой информации IRAC рекомендует использовать 30-дневный интервал для большинства вредителей и 15-дневный — для тлей и клещей. Трипс — исключение из этого правила, для него берётся окно в 21 день. Считается, что за это время гарантированно проходят два поколения.

Общие рекомендации по внесению инсектицидов

• Не использовать в соседних или последовательных окнах инсектициды с одинаковым механизмом действия или с перекрёстной устойчивостью.
• Однако через окно препараты с одним механизмом действия использовать можно.
• Для лучшего управления резистентностью нужно применять несколько эффективных механизмов действия. И чередовать инсектициды.
• Не стоит полагаться на смеси как на антирезистентное решение. Их эффективность будет снижаться, если у вредителя есть устойчивость хотя бы к одному компоненту.

Как диагностировать болезни и защитить морковь?

Руководитель лаборатории компании «Сингента» Евгений Мазурин пригласил участников конференции на импровизированное тестирование гнилей моркови в лабораторных условиях. У каждого появилась возможность почувствовать себя ученым и посмотреть, как живёт микромир в представленных образцах, как происходит заражение патогеном.

Особое внимание — грибу Sclerotinia sclerotiorum, который провоцирует развитие белой гнили (склеротиниоза). Это самое вредоносное заболевание моркови, с которым часто сталкиваются производители овощей. Патоген может развиваться как на листьях культуры в процессе вегетации, так и на корнеплодах в период хранения.

В поле первым обычно поражается основание черешка листа растения, затем инфекция быстро переносится на листья, которые начинают желтеть, становятся тёмно-коричневыми, потом усыхают и загнивают на уровне земли. На корнеплодах болезнь проявляется как белый ватообразный налёт, который со временем продолжает уплотняться. Сначала на нём формируются белые желвачки (склероции гриба), затем твёрдые чёрные. Мякоть всего корнеплода становится мягкой и мокрой.

Естественно, такая продукция не долежит до реализации. Поэтому крайне важна своевременная лабораторная диагностика, в том числе ещё скрытых заболеваний, чтобы избежать потерь в поле, заложить на склад здоровые корнеплоды и сохранить урожай.

Евгений Мазурин поделился и результатами другого интересного эксперимента, который показал эффективность одного из препаратов «Сингенты». Листья моркови разделили на две части: одну с помощью плоской кисти обработали фунгицидом МИРАВИС^® (0,2 %), другую — водой. Во время обработки одной части листьев другая специально помещалась в целлофановый пакет. Через сутки с помощью ручного пульверизатора проводилась инокуляция всей ботвы суспензией мицелия. И затем растение накрывалось пластиковым пакетом.

Результат фиксировался на пятые сутки эксперимента. На фото хорошо видно, что обработанная ботва выглядит более здоровой, значит, препарат со своими функциями справился на отлично.

*Регистрация МИРАВИС^® на моркови ожидается.

Как спасти лук от болезней и обеспечить беспроблемное хранение?

Как получить качественный лук, который окупит все вложенные в него инвестиции? Как выглядит идеальная стратегия, которая позволит защитить растения от патогенов в процессе вегетации и продлить жизнь собранной продукции на складе? Ценными рекомендациями поделились технический эксперт по овощным культурам Сергей Кумов и региональный технический эксперт Николай Качапкин.

Начинается всё с правильного подбора семенного материала. Предпочтение стоит отдавать профессиональным гибридам. И обязательно учитывать длину светового дня в регионе возделывания. Для юга актуальным будет один тип гибридов, а для северных областей — другой. Только при таком раскладе можно будет максимально реализовать его генетический потенциал.

Второй важнейший аспект — минеральное питание. Идеальное сочетание азота, фосфора и калия для лука — 1/0,5/1 (то есть на 1 кг азота вносится 0,5 кг фосфора и 1 кг калия). Это лучшая схема для получения хорошего урожая с возможностью длительного хранения.

Третья составляющая — полив. Многолетняя практика подтверждает, что лук любит больше капельное орошение. Хотя многие хозяйства, например в Самарской области, используют и верхний полив, получая вполне достойные результаты, при условии, что посевы не зарастают сорняками, особенно многолетними (бодяком, осотом, вьюнком и другими).

При этом лук в поле подстерегает и другая угроза — грибные патогены, провоцирующие серьёзные заболевания. И одно из самых опасных в этом списке — пероноспороз. Он поражает лук в фазе 3–4 настоящих листьев, спора прорастает через устьице. При этом у него широкое температурное окно заражения — от +1 до +28 °C. Если добавить к этому ещё капельно-жидкую влагу на листовой пластине в тёмное время суток, заражение начнёт быстро развиваться.

Выпадение растений в итоге может достигать 15–20 %. А преждевременное усыхание листьев приведёт к недоразвитию луковиц. Но в практике есть примеры, когда поля полностью уничтожались болезнью из-за отсутствия правильного контроля. Поэтому так важно своевременно реагировать и вносить препараты с доказанной эффективностью.

На сегодняшний день ОРОНДИС^® Ультра, СК — основной инструмент для контроля пероноспороза лука. В его составе оксатиапипролин (30 г/л) и мандипропамид (250 г/л), которые относятся к разным химическим классам и работают в двух разных направлениях. Одно ДВ нарушает «целостность» клеточной оболочки, другое — работу клеточной мембраны. Клетка погибает, и патоген не может дальше нормально развиваться.

Сергей Кумов, технический эксперт по овощным культурам

В идеале для получения запаса прочности обработки лука должны носить предупредительный характер. Когда патоген уже внутри растения, препарату приходится его «догонять», и полностью устранить опасность в такой ситуации не получится. Но когда действующее вещество уже «поджидает» спору, в момент прорастания они сталкиваются, и та мгновенно погибает. Это даёт большой плюс к эффективности фунгицида.

Предположим, при соблюдении всех рекомендаций нам удалось вырастить здоровый лук. Но на этом кропотливая работа не заканчивается. Ещё нужно позаботиться об условиях хранения, иначе к моменту продажи можно потерять все заработанные большим трудом преимущества. Первое и главное правило — соблюдение температурно-влажностного режима. Влажность не должна быть выше 82 % — за этим порогом активизируются все грибные патогены. Лучше ниже — так гораздо безопаснее для лука. Идеальной температурой считается от 0 до -3 °C.

При этом нижняя граница в -3 градуса — уже рискованная ситуация. Лук может подмёрзнуть и существенно потерять в качестве. А вот 0 градусов — оптимальное решение. Конечно, нельзя забывать и о вентиляции, это неотъемлемая составляющая правильного хранения.

Сергей Кумов, технический эксперт по овощным культурам

При нарушении условий на луке в какой-то момент можно обнаружить донцевую гниль. Да, она может проявиться и в период вегетации. Растения легко заражаются на любой стадии развития. Та же донцевая гниль часто поражает корни после повреждения насекомыми-вредителями или в результате механических повреждений. Но если инфицирование произошло в конце сезона, луковицы очень редко выявляются при уборке. Однако при длительном хранении всё это проявится, и потери могут составить от 15 до 35 %.

Минимизировать эти риски на этапе вегетации поможет системный фунгицид Юниформ^®. Схема обработки — капельное внесение в дозировке 1 л в фазу 2–3 настоящих листа. После нужно наблюдать за температурным режимом и в зависимости от него планировать вторую обработку. При сохранении температурных колебаний рекомендуется проводить её через 2 недели после первой. Третья обработка приходится уже на период полегания. И здесь мы рекомендуем применить фунгицид МИРАВИС^® на основе уникальной технологии АДЕПИДИН^®. Сейчас оба препарата ожидают регистрации на луке.

Николай Качапкин, региональный технический эксперт

Рынок лука и капустных культур: новые направления и новые гибриды

Аналитику рынка, интересные тенденции и новинки гибридов культур представил менеджер по развитию капустных культур и лука в РФ Роман Литвинов. По оценкам компании «Сингента», в 2024 году общая площадь возделывания лука в России составила 31 000 га. Из них наибольший процент приходится на выращивание гибридов длинного и очень длинного дня. Хотя есть интерес и к другим сегментам, например нишевому красному и белому луку, где можно реализовать продукт по более высокой цене. Но заметного увеличения площадей под такие культуры пока не наблюдается.

При этом, по данным «АБ-Центр», самообеспеченность России луком промышленного выращивания составляет 93,9 %. По валовому сбору лидирует Волгоградская область с 35 %, на втором месте — Астраханская с 26 %, на третьем — Ростовская с 10 %.

Для производителей по-прежнему на первом месте стоит качество семенного материала, который они закупают и к которому предъявляют высокие требования. В первую очередь это высокая урожайность, устойчивость к заболеваниям и вредителям, пригодность к механизированной уборке и возможность длительного хранения. Именно на эти критерии ориентируется «Сингента» при выводе на рынок новых гибридов.

Роман Литвинов, менеджер по развитию капустных культур и лука в РФ

В портфеле компании уже много решений, которые отлично себя зарекомендовали.

Хорошая урожайность отмечена в разных регионах с разными природно-климатическими условиями.

Интересная ситуация складывается и в нише капустных культур. Общая площадь под ними в России — 51 000 га, по данным на 2024 год. Представлены все сегменты (ранняя, средняя, среднепоздняя, поздняя белокочанная капуста), но преобладает в процентном соотношении STANDART LATE (среднепоздний сегмент) с 36 % (19 000 га) и LATE STORAGE (поздний сегмент) с 34 % (17 500 га).

В портфеле «Сингенты» более 27 гибридов с разным потенциалом, вегетационным периодом и другими ключевыми особенностями. В раннем сегменте новинкой является Лауда F1 с ультрабыстрым набором веса, высокой плотностью кочанов и красивой округлой головкой. А по запасу прочности особенно выделяется гибрид Тореадор F1, который хорошо справляется со стрессами и перепадами температуры, устойчив к трипсу, фузариозу и сосудистому бактериозу (HR). Подходит как для раннего посева на реализацию, так и для позднего на хранение.

Для сельхозтоваропроизводителей такие встречи — возможность не только прокачать профессиональные компетенции, но и пообщаться с единомышленниками, которые любят свое дело и стремятся совершенствоваться во всём, внедрять передовые технологии, пробовать новые препараты, искать гибкие решения. И «Сингента» всегда рада поддержать овощеводов на этом пути!