Россия

You are here

Share page with AddThis

Качество зерна

Управляйте качеством зерна

с готовыми рецептами от экспертов «Сингенты»

В России, по оценкам специалистов, для производства качественного хлеба без применения улучшителей, консервантов, сухой клейковины и остального, необходимо ежегодно 14 млн тонн зерна 3 класса и выше, а это значит, что около 90% производимого в стране зерна—фураж, малопригодный для пекарни.

До 1990 года все зерно в России по качеству делилось на продовольственное (1-3-й класс) и фуражное (4-й класс), которое шло на корм скоту. При этом почти 80% пшеницы в стране относилось к третьему классу. После перестройки бывший фураж (4-й класс) был признан пищевым и для хлебопечения слегка улучшался зерном более высокого качества. Сейчас же стандарты опускаются еще ниже. С 2018 года вступает в силу новый ГОСТ, который допускает использование для хлебопекарной муки зерна 5-го класса. 

При этом параллельно растут требования стран-импортеров российского зерна. Как превратить количество в качество? Вопрос риторический и ответа на него нет. В погоне за миллионами тонн качеству часто внимания не уделяется вовсе. Но недалеки те времена, когда платить станут не за количество… 

РЕЦЕПТ № 1

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Классический рецепт для настоящих профи.Вносим N14P34 под основную обработку почвы. Затем берем элитные семена с МТЗ не менее 38 граммов и обрабатываем их СЕЛЕСТ® ТОП — 1,5 л/т. Хранить обработанные семена можно до следующего сезона. При ранних сроках сева воспользуйтесь препаратом ПАЛЛАСTM 45 0,5 л/га. 

Весной, в фазу кущения, вносим N30-40 — это увеличит количество продуктивных стеблей. После добавляем смесь ДЕРБИTM 175 0,07 л/га+ АКСИАЛ® 0,7 л/га. Смесь создаст эффект чистого поля до уборки. В конце кущения для максимальной кустистости и озерненности добавьте N20 и обработайте смесью АМИСТАР® ЭКСТРА 0,9 л/га + МОДДУС® 0,4 л/га + КАРАТЭ® ЗЕОН 0,2 л/га — не упустите момент, когда над поверхностью земли появится первый узел. 

Если планируете получить зерно третьего или второго класса, в начале фазы флаглиста внесите смесь АЛЬТО® ТУРБО 0,5 л/га + ЭФОРИЯ® 0,2 л/га и N10. Препараты обеспечат защиту от ржавчин, пятнистостей, распространения вирусов, клопов, трипсов и тлей, а СТАРАНЕTM ПРЕМИУМ 330 0,5 л/га предотвратит появление вьюнка полевого. В фазу колошения (не позже начала цветения) внесите МАГНЕЛЛОTM 1,0 л/га, иначе не избежать поражения поля колосовыми заболеваниям. Дайте настояться. Если к фазе полной спелости идут дожди, добавьте в конце РЕГЛОН® ФОРТЕ 1,5 л/га и приступайте к уборке через 4-5 дней.

РЕЦЕПТ № 2

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Лучший контроль корневых гнилей — это обработка семян. Для получения урожайности 80 ц/га возьмите семена не ниже первой репродукции и обработайте их СЕЛЕСТ® ТОП 1,3 л/т. Перед посевом внесите N10 P26 K26 и проведите посев в оптимальный для вашей зоны срок. При возобновлении весенней вегетации внесите N34. Заметили переросшие сорняки? Добавьте АКСИАЛ® 0,9 л/га в смеси с ДЕРБИTM 175 0,07 л/га. При большом количестве вьюнка используйте СТАРАНЕTM ПРЕМИУМ 330 — 0,5 л/га. Внесите АМИСТАР® ЭКСТРА 0,8 л/га + МОДДУС® 0,4 л/га + КАРАТЭ® ЗЕОН 0,2 л/га, а затем внесите N34, когда увидите, что первый узел только показался над поверхностью. Это позволит не только избавиться от болезней, но и попрощаться с клопами-черепашками, трипсами и цикадками. 

В период от развертывания флаг-листа до начала цветения, в вечерние часы, добавьте баковую смесь АЛЬТО® ТУРБО 0,4 л/га + ЭФОРИЯ® 0,2 л/га + N10: это поможет сохранить потенциал урожая до начала появления пыльников. В случае редкого стеблестоя и при кратковременных осадках существует риск развития фузариоза и черни колоса — в этом случае примените МАГНЕЛЛОTM 1,0 л/га, но не делайте этого после начала цветения. Для получения золотистой поверхности поля без почернений завершите процесс применением РЕГЛОН® ФОРТЕ 1,5 л/га. 

РЕЦЕПТ № 3

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Классический рецепт, эффект которого говорит сам за себя. Берем СЕЛЕСТ® МАКС 2,0 л/т, обрабатываем семена и добавляем микроэлементы. Это важно для семенных посевов. Если посевы по колосовым или есть проблема корневых гнилей, используйте МАКСИМ® ФОРТЕ 1,75 л/т. Под основную обработку почвы внесите N9,6 P41,6.  Весной, в кущение, внесите N52, через 3–5 дней добавьте ПАЛЛАСТМ 45 0,5 л/га + ЭСТЕРОНТМ 0,4 л/га. Все лишнее с поля будет удалено моментально!

Как только наступит конец кущения — начало выхода в трубку, внесите АМИСТАР® ЭКСТРА 0,75 л/га + КАРАТЭ® ЗЕОН 0,2 л/га + МОДДУС® 0,3 л/га — это увеличит количество продуктивных стеблей и количество зерен в колосе. Для контроля поздних листовых инфекций, поддержания уровня клейковины натуры зерна и массы тысячи зерен добавьте МАГНЕЛЛОTM 1,0 л/га + ЭФОРИЯ® 0,2 л/га перед началом цветения. Если вы заметили первые признаки фузариоза колоса — увы, обработка бесполезна, заражение уже произошло. 

Для получения зерна высокого качества в эту же фазу добавьте N10. Важно использовать правильные форсунки, работать в вечерние часы и не снижать норму расхода рабочей жидкости, чтобы не вызвать ожогов. 

 

РЕЦЕПТ № 4

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Рецепт для тех, кто хочет избавиться от корнеотпрысковых сорняков. Под основную обработку вносим N9,6 P41,6. Для контроля семенной и почвенной инфекции мы берем стандартный вариант — СЕЛЕСТ® МАКС 1,75 л/т и обрабатываем им семена. Посев производим на глубину не более длины колеоптиле сорта (~6 см), иначе возрастает риск корневых гнилей. Помните, что глубоко заделанные семена дают не более одного побега кущения. Весной, дождавшись появления сорняков, внесите N34, добавьте АКСИАЛ® 0,8 л/га (если есть злаковые) и, на кончике ножа, — ЛАНЦЕЛОТ ТМ 450 0,033 кг/га для удаления корневищных и корнеотпрысковых. У препарата есть ограничения в севообороте — это касается подсолнечника и бобовых культур. 

Подождите до конца кущения — начала выхода в трубку и обработайте все поле АМИСТАР® ЭКСТРА 0,6 л/га + МОДДУС® 0,2 л/га, а если увидите клопа-черепашку, тлей или цикадок, пожелтение листьев, их фиолетовый оттенок, усиленное кущение, отставание в росте отдельных растений, добавляйте КАРАТЭ® ЗЕОН 0,2 л/га. Он остановит нападение вредителей и не даст вирусам распространиться. Ближе к колошению, для сохранения качества зерна и снижения риска поражения фузариозом колоса, равномерно нанесите на поле смесь МАГНЕЛЛОTM 1,0 л/га + ЭФОРИЯ® 0,2 л/га. 
Готово!

РЕЦЕПТ № 5

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Рецепт для тех, кто ищет решение проблем при получении урожая яровой пшеницы с заданными параметрами качества. Возьмите препарат ДИВИДЕНД® СУПРИМ 2,5 л/т для обработки семян. Он спасет проростки от засушливых условий в период всходов.Даже если от сева до всходов прошло много времени, ДИВИДЕНД® СУПРИМ сохраняет свои полезные свойства, контролируя семенную инфекцию и вредителей до кущения. 

Под основную обработку внесите N9,6 P41,6, а к моменту начала кущения, помешивая, внесите АКСИАЛ® 0,9 л/га + ПРИМАТМ 0,6 л/га для контроля сорняков. Не снижайте норму расхода рабочей жидкости ниже 150 л/га, иначе эффект будет слабым. Затем внимательно наблюдайте за полем: как только появятся первые признаки болезней, внесите АЛЬТО® СУПЕР 0,4 л/га. Оптимально в фазу трубкования. 

При сильном развитии вьюнка полевого добавьте препарат СТАРАНЕТМ ПРЕМИУМ 330 0,5 л/га.  Оптимальное время обработки — до появления флаг-листа. По мере приготовления, начиная от флаг-листа до колошения, возможна вспышка бурой ржавчины. Для защиты от этой напасти примените АЛЬТО® ТУРБО 0,4 л/га. Используйте не менее 150 л воды на 1 га для того, чтобы достичь максимального результата.