Технология выемки силоса: сохраняем качество и стабильность

Неправильная выемка силоса из хранилища может серьезно ухудшить его питательную ценность, испортить корм. Это одна из самых распространенных ошибок, которая дорого обходится хозяйствам, потратившим много сил и ресурсов на кормозаготовку. Чтобы сохранить аэробную стабильность силосной массы, улучшить качество среза в траншее и предотвратить негативное воздействие среды, выемку нужно проводить по определенной технологии.

Важно открыть хранилище в правильное время

Время — один из ключевых факторов, когда речь идет о подготовке силоса. Как правило, с момента закладки силосной массы нужно выдержать от 40 до 60 дней, чтобы процесс ее стабилизации полностью завершился. И только после этого можно открывать хранилище. Но предварительно нужно обязательно оценить качество процесса ферментации, питательность и безопасность корма для животных. Для этого за 15 дней до предполагаемого скармливания необходимо провести лабораторный анализ силоса — он позволит определить аэробную стабильность корма, то есть время, в течение которого силос сохраняет постоянство качества и не нагревается при доступе воздуха. Для правильной оценки пробу силоса, взятую из хранилища при температуре +20 °С, в рыхлом состоянии помещают в открытый сосуд и несколько раз в сутки замеряют его температуру, пока она не достигнет +22...+23 °С. Период времени от начала опыта до этого момента и есть та самая аэробная стабильность.

У качественного силоса, заготовленного с соблюдением всех правил, аэробная стабильность увеличивается по мере созревания — от 1–2 суток сразу после окончания ферментации до 6–8 суток на 90–100-й день хранения. Такой корм хорошо хранится, его можно оставить для летнего скармливания или для переходящего фонда. Если у силоса по результатам анализа выявлен короткий период аэробной стабильности, его стоит скармливать в первую очередь, а в холодное время года — с повышенной скоростью выемки.

Предотвращение вторичной ферментации

Три основных правила, которые помогут избежать вторичной ферментации силоса.

1. Открывать достаточно, но не больше, чем нужно. Силос в хранилище под пленкой находится в герметичных условиях. Как только пленку снимают, увеличивается площадь контакта корма с воздухом, который начинает проникать в глубокие слои, а это чревато потерей стабильности и быстрой порчей силоса. Поэтому открывать нужно только на глубину, соответствующую слою выемки за 1–2 дня, не больше, а по краю пленки обязательно должны быть прижимные грузы (например, мешки с гравием или песком), чтобы она случайно не сползла или не сдулась ветром. Если погода дождливая, лучше не рисковать и снимать пленку непосредственно перед забором корма и только на глубину единоразовой выемки.

2. Срезать ровно и правильными инструментами. При каждом отборе срез желательно производить по всей ширине хранилища. Срез должен быть гладким, ровным, без ступенек и углублений, из-за которых также расширяется площадь контакта корма с воздухом, увеличивается глубина его проникновения в силосную массу.

Добиться правильного среза можно с помощью специализированных механизмов: фрез, режущих захватов, нарезчиков силосных блоков. Хорошо себя зарекомендовала роторная фреза, которой комплектуются прицепные и самоходные кормораздатчики, многие фронтальные и телескопические погрузчики. Практикой доказано, что при выемке она дает наиболее плотный и ровный срез.

Еще один вариант, который хозяйства часто используют, — режущие ковши, хотя с кормом они работают менее качественно, чем фрезы, и это нужно иметь в виду. Такое оборудование не может отрезать так называемый выкусываемый силос, а сжатый в момент вырывания корм можно сравнить с губкой: после механического воздействия он начинает восстанавливать свою форму, быстро «всасывая» воздух. Тот уходит на глубину до 20 см, а мы уже знаем, как кислород губителен для аэробной стабильности силосной массы, которая начинает быстро согреваться и портиться.

На заметку

Если в хозяйстве нет современных технических средств, нужно стараться не «продирать» весь срез снизу вверх, а брать силос сверху вниз небольшими порциями. А еще важно при закладке хранилища спланировать зону выемки так, чтобы она не находилась под прямыми солнечными лучами.

3. Скармливать быстро и при необходимости использовать консерванты. Оптимальная скорость выемки — не менее 30 см в сутки зимой и 50 см летом. Если температура на срезе быстро повышается, появился неприятный запах, плесень или изменился цвет массы, перед каждой следующей выемкой необходимо предварительно удалить слой старого среза.

Важно!

Если по каким-либо причинам не соблюдена оптимальная скорость выемки, рекомендуется после очередного отбора обрабатывать свежий срез консервантами на основе органических кислот — они помогут замедлить вторичную ферментацию.

Если соблюдать эти рекомендации, у вас всегда будет качественный силос и для откармливания телят, и для поддержания сбалансированного рациона взрослого поголовья. Конечно, для этого нужно изначально правильно спланировать выращивание кукурузы и весь процесс заготовки. Подробнее об этом мы расскажем в следующей статье.

Больше статей по теме производства и заготовки силоса вы найдете на нашем сайте по ссылке: https://www.syngenta.ru/silage-articles